აფრიკა
Showing all 4 results
ეთიოპია “Dream of Africa”
ეთიოპია ცნობილია როგორც ყავის “დაბადების” ადგილი. ლეგენდის მიხედვით, მე-9-ე საუკუნეში მწყემსმა სახელად კალდიი შეამჩნია, რომ როდესაც მისი თხები ხის წითელ ნაყოფს ჭამდნენ, საოცრად ენერგიულები ხდებოდნენ. მწყემსმა ეს ამბავი მახლობლად მდებარე მონასტრის წინამძღვარს უამბო. წინამძღვარმა კი, ნაყოფის თვისებები შეისწავლა და მიხვდა, რომ განსაკუთრებით ძვირფას მცენარეს მიაგნეს.
ყავა, როგორც სასმელი იემენში გახდა პოპულარული და შემდეგ გავრცელდა სტამბოლში, კაიროში და ევროპაში. დღეს, ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული არა-ალკოჰოლური სასმელია.
ეთიოპიური ყავა საკმაოდ ძნელად ასაღწერია. მის ძლიერ გემოს თან ახლავს მკაფიო შოკოლადის არომატი.
კაფე კრემა
კენია “Pearls of Africa”
ყავის ექსპორტიორ ქვეყნებს შორის კენიას უკავია საკმაოდ პატარა წილი (1.5%). სამაგიეროდ ხარისხით ერთ-ერთი ყველაზე საუკეთესოა. ეს ყავა ხელით იკრიფება Kiundi-ს რეგიონში. ის მოხალულია გამოცდილი ექსპერტების მიერ რაც აძლევს მას შეუდარებელ გემოს. ყავა Kenya “Pearls of Africa” გამოირჩევა კოფეინის საშუალო შემცველობით, მსუბუქი შოკოლადის არომატითა და ნაზი გემოთი.
