ნამდვილი ყავის მოყვარულებისა და ექპერტებისათვის ცნობილია, რომ ნიკარაგუა ერთ-ერთი პირველია საუკეთესო ყავის მწარმოებლებს შორის. ყავის მარცვლები 1500 მ სიმაღლეზე, ვულკანურ ნიადაგზე იზრდება. მთიან რაიონში მწიფე მარცვლები ხელით იკრიფება. სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით ნიკარაგუაში ყავის ხეები გაცილებით მცირე რაოდენობის მოსავალს იძლევა, რაც განაპირობებს მის ფასს. ეს ყავა განსაკუთრებით უყვართ იაპონიასა და ამერიკაში. ყავა ნიკარაგუა გამოირჩევა გიგანტური მარცვლებით და ოდნავ მოტკბო არომატით.